Bánh "xua tan buồn phiền" trong ngày mưa: Không cần lò nướng, đảm bảo chị em sẽ cảm thấy vui vẻ sau khi thưởng thức!
Cách làm bánh mochi nhân kem trà xanh:
Các bước thực hiện:
1. Trộn nhân trà xanh.
2. Làm vỏ bánh.
3. Nặn bánh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trong những ngày buồn chán, đặc biệt khi trời mưa, ăn đồ ngọt như bánh mochi nhân kem trà xanh sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn. Hãy thử làm bánh và tự thưởng cho mình một món ngon!
Cách làm nhân trà xanh:
Trộn 8gr bột trà xanh với 70ml sữa đặc cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Cách làm bánh mochi nhân kem trà xanh:
1. Chuẩn bị nhân kem: Đổ 200ml whipping cream vào bát sữa đặc trộn với trà xanh, đánh bông bằng máy đánh trứng (hoặc phới lồng nếu không có máy) cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, cho vào hộp và để trong ngăn đá 2-3 tiếng.
2. Làm vỏ bánh: Trộn 100gr bột nếp với 60gr đường, sau đó thêm 180-200ml nước sôi để nguội. Khuấy đều cho hỗn hợp tan. Hấp hỗn hợp này trong nồi với 300ml nước khoảng 15 phút cho đến khi đặc lại. Sau đó, nhào bột trong bát.
3. Chuẩn bị nặn bánh: Rải 5 thìa bột bắp lên mâm hoặc thớt để tránh dính khi nặn bánh.
Để làm bánh mochi nhân kem trà xanh, trước tiên, bạn cắt phần bột đã hấp thành miếng mỏng, mỗi miếng to bằng lòng bàn tay. Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt vỏ bánh, sau đó dùng thìa múc kem trà xanh đã đông lạnh, gói kín nhân kem bằng vỏ bánh. Nếu có khuôn, bạn có thể đặt vỏ bánh vào khuôn, cho viên kem vào và gói lại. Lặp lại cho đến khi hết vỏ bánh, rồi cho khay bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 60 phút. Trong lúc chờ, bạn có thể làm bữa tối hoặc dọn dẹp để thư giãn. Sau khi làm lạnh, lấy bánh ra, cắt làm đôi và thưởng thức trong khi xem phim. Hy vọng bạn sẽ có thêm cách để xua tan buồn chán!
Nghiên cứu của Đại học Cincinnati cho thấy ăn đồ ngọt giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress nhờ làm giảm hormone glucocorticoid. Mặc dù đồ ngọt có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn tạm thời, nhưng tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến béo phì và giảm chức năng miễn dịch. Do đó, để giải tỏa stress một cách bền vững, bạn nên ăn uống điều độ và tập thể dục thường xuyên. Chúc bạn thành công với món bánh mochi nhân kem trà xanh!
Source: https://afamily.vn/mon-banh-nang-mood-ngay-mua-chang-can-lo-nuong-cung-lam-duoc-an-xong-dam-bao-chi-em-se-thay-het-ca-muon-phien-20210426155502036.chn